瑞典肉丸子

有時是真餓，有時僅嘴饞，自從吃過瑞典丸子之後，每次去IKEA閒晃，總會去附設的餐廳裡點一盤丸子加一道甜點，跟小平吉一起分食，墊個胃滿足地離開。

我現在像中猴一樣，看到什麼想到什麼，都會想要自己做做看。今天晚餐，就自己做了肉丸子搭馬鈴薯。



[材料]
吐司.......................................................2片 (切碎)--或是有現成的麵包粉。
洋蔥.......................................................半顆 (切碎)
漢堡肉...................................................2片 (剁碎成絞肉狀)--Costco買的，非常好用。
蛋...........................................................1個
黑胡椒....................................................適量
白胡椒....................................................適量
醬油.......................................................1小匙


[作法]
全部的材料混合均勻後，揉成丸子狀，放入不沾平底鍋裡煎到金黃。(不用放油，漢堡肉裡面有脂肪，加熱後會釋出油)

就這麼簡單。

同場加映趴萬: [gravy作法]
一點奶油放入熱鍋，雞湯粉(or塊)和麵粉先溶於水後倒入鍋裡，加一點鹽一點黑胡椒一點醬油一點萊姆酒，煮開，完成。gravy可以做多一點，淋在肉丸子和馬鈴薯泥上。

同場加映趴兔: [馬鈴薯泥作法]
通常會在所有東西開始煮前，就會先把馬鈴薯放進水裡滾。等到其他菜差不多告一段落，馬鈴薯也熟透軟爛(用叉子試，可以很輕鬆地刺進去表示完成)了，鍋裡水倒掉。用叉子將鍋裡的馬鈴薯壓成泥，加入牛奶(有時可以再加一點奶油，我怕小平吉會肥死，就沒加了)，攪到薯泥柔軟滑順就ok哩。

Bon Appétit~~

他大吼，說很好吃，比IKEA的還好吃。哈哈