A Photo a Day-0224

在La Casa吃吃喝喝克力過生日
上次那道神秘的菜名 點了第二次後再忘就是腦殘=> 馬介休球. 葡萄牙小吃


La Casa這天的馬介休球縮水了....跟上次比起來

"馬介休(Bachlhau)"是醃起來放的乾鱈魚, 料理之前要先泡水
魚肉拔成絲狀, 混馬鈴薯泥, 加上調味(洋蔥, 蒜末,香菜, 胡椒粉, 鹽, 橄欖油), 捏成球狀沾蛋汁後油炸
感覺可以自己做耶
中間再藏塊mozzarella cheese來點surprise